暑假充電 台灣教師來金研習水產環境生態

 發布日期:2020/07/27

 暑假期間,不僅是學生會參加各式各樣的營隊活動來充實自我,來自全台各學校,以及各項領域專長的教師們也都會利用假期期間充電一番。日前一場為期三天兩夜的「一○九年教師赴公民營機構研習」課程在金門舉行,三十位來自台灣各校的老師來到金門,了解金門的水產、環境,擴展自己的教學視野。
  這場由金門農工養殖科承辦多次的年度暑假教師赴公民營機構研習,今(一○九)年度同樣是為期三天兩夜,而金門農工秉持的推廣宣傳金門海域特色與環境生態議題的理念,在課程規畫安排上,讓參加的老師們可以在短短的時間內,充分了解到金門的漁業現況、保育狀況,漁村景象以及特色漁村料理,並針對金門海域的水文環境邀請專家進行解說,加以去年度大膽島開放,今年也將登島排入活動當中。
  金門農工養殖科承辦的「教師赴公民營機構研習」課程到今年也已經舉辦多年了,這項研習課程不僅是水產相關領域的教師報名參加,亦有部分非水產領域的老師參加,學習不同的新事物,尋找教學的新思維。
  今年的課程規劃與設計,同樣也是兼顧到金門地區的漁業資源豐富的認識與體驗當地傳統漁業文化等面向,諸如「金門的休閒漁業」、「金門傳統漁村祭典」、「金門傳統漁村小吃(石花凍製作)」、「金門水產生物的復育與放流」、「金門海防工事與遺跡」、「「金門傳統漁村小吃(蚵仔煎製作)」、「金門海鳥種類與生態」、「大膽島海域水文」、「藻類養殖與應用」、「金門海龜救援與野放」、「大膽島生態」、「金門特有生物│鱟的養殖」,邀請水試所長楊文璽、課長李佳發、技士黎錦超、文史工作者林金榮、生態保育人士董森堡、以及野保協會獸醫師徐曉萍等人擔任講師讓參與者了解金門在生物復育與保育上所做的努力。
  負責承辦活動的金門農工養殖科科主任董倫如表示,有別於以往,今年的研習課程新增了大膽島登島,畢竟大膽島是在去年才對外開放,允許觀光客登島遊覽,因此對於台灣的民眾而言是相當有吸引力的。而配合研習課程,將海洋的探索納入其中,讓參加的老師在登上大膽島前,先行了解一下金門海域周邊的海洋生態,水文環境,並向大家解說與台灣的差異性何在。
  另外,金門近年來一直在推廣藻類養殖的產業,而且經過長期的養殖試驗下,也發現金門的水溫、氣候相當適合藻類的生長,而且也是低碳養殖的領域,水試所也一直有在試驗養殖多種藻類。董倫如表示,水試所目前在藻類養殖上成效十分不錯,除了海帶外,像是海葡萄、紫菜等,因此將低碳養殖排入課程,讓參加的老師認識金門的沿海養殖,以及讓大家了解金門在沿海養殖的利用程度,也讓老師們認識到金門有許多台灣少見的養殖藻類,並讓他們對食用藻類有更進一步理解。
  董倫如說,觀光是金門很重要的產業,傳統小吃也是遊客訪金必須常識的,像是安排蚵仔煎,就是與台灣口感上與原料上很不同,對於來自台灣的學員們是很特別的經驗;另外金門的石花凍生長在岩石上,相較台灣而言,也因為膠質多,口感更為Q彈,這對學員而言是很特別的體驗,更具有趣味性。同時在去年度,金門救援多隻的海龜,這是很特別的經驗,透過獸醫師的說明,讓學員可以對海龜有更多的認識。
  來自台中高中的廖老師,本身屬於電子領域的老師,她表示,本身屬於工業類科的教師,希望能有不一樣的體驗,她直言電子領域的研習,平時開學期間也會有,因此在暑假期間想要有不同的接觸。這也是她首次跨海來金,透過研習可以讓她學到與自身專長完全不同的知識,也讓她可以嘗試到平常學不到的東西。而金門農工也因為有電子電工科系,有完整的學群,適合雙方交流一下。