知海-我跟70老媽的巴里島之旅(五之四)沙努﹐關於海邊的深刻體驗

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作者張雨

若能避開烏布、庫塔等專為觀光客服務的區域,你將有機會認識真正的巴里島。

在台灣訂房時,透過airbnb網站,我對沙努有了第一印象,這是位於島嶼東南方的濱海聚落。民宿看起來不錯且價格實惠,但當時為了保留彈性,不想將住宿排滿,沒有下訂。沙努這地名及位置,略存腦際。
離開馬斯當天下午,思索去哪好呢?「沙努」,突然跳了出來!它距離馬斯約40分鐘車程,距離我隔天住宿的水明樣約20分鐘車程,頗為方便,就它了!沙努是個渡口,跟巴丹拜一樣,有些人到沙努是為了搭船到一海之隔的藍夢島;雖然藍夢島近在眼前,這趟旅程我沒有搭船的想法。 閱讀全文〈知海-我跟70老媽的巴里島之旅(五之四)沙努﹐關於海邊的深刻體驗〉

親海-悠遊金門

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作者琮祐

「你不覺得金門很無聊嗎?」兩位騎著腳踏車的國中生,討論著這個話題,而正在一邊欣賞太湖景色一邊慢跑的我,突然聽到這個問題而陷入了沉思,慢跑時是很容易想東想西的,思緒也很容易飛到遙遠的時光與時空裡。

國中生這樣的年紀,應該是充滿熱血的青春歲月,對這個世界充滿好奇與想像,每天有無限的衝勁、滿滿的能量去探索這個環境與生活,怎麼會感到無聊呢? 閱讀全文〈親海-悠遊金門〉

親海-行過沙埔地

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作者鄧榮坤

任何一隻鳥仔按目睭前飛起來,攏是一首美麗的詩。這首詩記錄著溼地的歲月,也記錄著惦在這個所在生活的人,伊心內的故事。

每一擺經過竹南保安林濕地時,這款的感受趁深,看到愈來愈少的鳥仔佮紅樹林,心頭有淡薄啊煩惱,毋知影這片溼地是不是會因為一寡人的無知來消失? 閱讀全文〈親海-行過沙埔地〉

知海-蚵仔麵線

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作者蔡其祥

逛夜市的時候,蚵仔麵線的攤位總是吸引不少客人,看著他們吃得津津有味,讓我想起往事一件。

讀大學時,同學熱情地帶我到士林夜市開開眼界,推薦幾樣有名的小吃讓我嚐鮮,其中點了蚵仔麵線,餐點送來的瞬間,我驚訝地張大嘴巴,下巴都快落下來了,因為和金門的蚵仔麵線差了十萬八千里。

台灣的蚵仔麵線,主要原料為蚵仔(小牡蠣)和麵線。蚵仔要拌上太白粉再進行汆燙,而店家為了節省成本,常以汆燙蚵仔的水直接作為麵線的湯底,省下勾芡的材料。有時候也會另外添加滷大腸、烏醋,就成了坊間常看到的「大腸紅麵線」。 閱讀全文〈知海-蚵仔麵線〉

知海-鱟的印象(上)

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作者林怡種

我出生的地方──金沙鎮洋山村。家的大門外是海,每天推開柴扉,映入眼簾的是潮起潮落、沙鷗飛翔,以及對岸故國河山的層巒疊影。

相傳古早時期,閩南陸地板塊連結在一起,後因地殼變動,部份土地沈淪為海水淹沒,以致分離形成金門島孤懸海中。因此,金門與大陸之間的海,是淺灘型的內海,潮汐落差很大。漲潮時,緩緩漲起的海水淹沒蚵田與泥灘,沒有巨浪拍岸捲起千堆雪,也沒有澎湃迴盪的濤聲;退潮時,海水從岸邊退落一、二千公尺之遠,裸露出一大片泥灘與蚵田。站在金門岸邊舉目西望,金廈海峽僅剩一衣帶水,兩岸近在呎尺,讓人有一步即可跨越的感覺。 閱讀全文〈知海-鱟的印象(上)〉