親海-親子採蚵體驗活動招兵

(記者:許峻魁/綜合報導。) 天氣炎熱的暑假期間,為了讓孩子們可以藉機會親近水域,了解地區重要的養殖產業「石蚵」,金門縣水產試驗所將預定在七月十五日(星期六)舉辦一場「親子環境教育採蚵體驗活動」,報名將自明(六)日起至七月十三日為止,於每天的上班時間內進行受理,報名電話為(082)326408。
金門縣水產試驗所表示,由該所辦理的這一場「親子環境教育採蚵體驗」的活動,參加對象是以國小四年級至六年級的學生為主要對象,同時還需要一名家長共同參與該活動。有意參加的親子請自七月六日(星期四)的上午八時三十分起,至七月十三日(星期三)為止,於上班時間內以電話進行報名程序,電話(082)326408,這項活動名額以親子共計三十名為限,額滿為止,活動採全程免費。
金門縣水試所指出,活動當日將會依循潮水退潮時間,前往古寧頭北山海岸,穿著膠鞋下海,並且與當地的養蚵人家一起工作、話家常,一同來體驗一下養蚵的艱辛,到收成採石蚵的樂趣。接著回到古寧頭聚落,途中可見金門戰地文化及生態之美,例如水尾塔、北山古洋樓、振威第、北山風獅爺、三眼井等景點,參觀金門石蚵產業文化館之後,中午於水試所石蚵之家美食館享用石蚵料理。
這場活動的辦理時間為七月十五日(星期六),水產試驗所提醒,報名參加的親子民眾請於當日上午八時,於古寧頭金門和平紀念園區停車場集合,因這項活動的性質屬於戶外活動,因此還請參加的學生以及家長們,務必要事先做好防曬工作以避免曬傷。而當日上午於八時十分起集合完畢之後,將在八時三十分左右驅車前往北山蚵田,並於八時五十分起進行採石蚵體驗(漁業體驗),活動持續至十時二十分左右整裝上岸,並將於十時五十分左右前往參訪金門石蚵產業文化館(進行石蚵文化導覽介紹),中午十二時將在和平紀念園區內的石蚵之家享用美味的石蚵大餐,整個活動將在下午一時許結束。

資料來源:金門日報 2017/07/05

親海-金門學子寫海洋-採蚵趣

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作者:古寧四○一李靜芊。

星期日早上媽媽叫我們起床,因為今天媽媽報名了一個體驗活動是去海邊的。
早上超興奮,因為我從來沒有參加過海邊的活動,我們一到和平廣場就由媽媽和我一起去報到,再過了幾分鐘後,工作人員就說:「大家來集合。」我們集合後,因為事先沒告知要帶身分證借腳踏車,所以我們無法借腳踏車當交通工具,所以就改搭水試所的公務車。一到海邊,先挑蚵鞋、拿手套及工具等,一穿好就整隊帶下蚵田體驗海邊樂趣。我們下蚵田水路超難走,才想到平日能吃到新鮮石蚵是那麼幸福,蚵民是多麼的辛苦。
踩泥大考驗,讓我體驗海邊討生活的人不簡單及辛苦的一面。

資料來源: 金門日報 2016/11/02

知海-古寧頭石蚵養殖史話

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作者:林金榮。

即將隆重登場的金寧鄉石蚵小麥文化季,不能不再提起古寧頭石蚵養殖歷史,古寧頭蚵田與隔江同安澳頭、歐厝、大嶝遙遙相望,自古連成一片海域。
相傳明神宗萬曆年間(1573年-1619年),古寧頭李氏先祖浦園給事祖獻可公(1541年~1602年)罷官歸隱後,曾經來鄉訪問族親,或者說是來鄉教學,當他自浦園乘船順流而下,途經金門西江海域,正值退潮,見到整片遼闊的淺灘,並沒有好好利用營生,上岸後就教族人採用石條養殖牡蠣方法,成為村民生活最重要的經濟來源。推斷李獻可教古寧頭族人養殖石蚵,至少不遲於萬曆三十年(1602年),繼而有李椿榆贈村民海域經營權,讓石蚵成為古寧頭的永業。 繼續閱讀 “知海-古寧頭石蚵養殖史話”

親海-一方水土養一方人

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作者:許秀菁。

某天在報紙上看到一個標題吸引了我報名參加活動-金門國家公園環境教育活動,不做「柯南」做「蚵男」,來到和平公園找到研習場地,雖然天氣真的酷熱,所幸主辦單位先上室內課,暫時躲開外頭的烈日,即使吹著風扇也好,當我們了解石蚵的環境、成長的過程、養蚵人家的勞苦之後,更能體會「粒粒皆辛苦」啊!
軍事管制期,下海要有「蚵民證」,倒石、車石、豎石、擎蚵,一步一步來,當打雷時,牡蠣的精子、卵子排掉,所以會比較瘦,刺激,為了繁衍下一代。很多時候,其實農民、漁民、蚵民是混在一起的;石蚵附著在固體上面,是「體外受精」,長得最好的季節是春天、秋天,「蚵田」同時是「鱟」的保育區。 繼續閱讀 “親海-一方水土養一方人”